Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

4.1 28 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 25 min

6 Portionen

Ingredients

frischer Koriander
½ Bund
Karotten in Stücken
120 g
Reisessig
20 g
Salz
1 ¼ TL
Weißkraut (1 ganzer Kopf)
1000 g
Süßkartoffeln
700 g
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehe
1
Chiliflocken, getrocknet
¼ TL
Frühlingszwiebeln
1 ½
rote Paprikaschote in Stücken
1
Faschiertes (vom Rind)
300 g
Sojasauce
40 g
Honig
10 g
Reisglasnudeln
50 g
Wasser
180 g
Kokosmilch
150 g
Erdnussöl
10 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
½
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Limette Saft ausgepresst
½
schwarze Sesamsamen zum Garnieren
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Calories 1898 kJ / 453 kcal

Fat 18 g

Fibre 11.1 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Recipes
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Recipes
Germany

You might also like...

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

1 h 30 min

Hirschragout mit Schokolade

9 h 30 min

Jungli Laal Maas

5 h

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

1 h

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50 min

Scharfe Garnelensuppe

35 min

Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln

2 h 30 min

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

1 h 30 min

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

1 h 10 min

Lila Erdäpfelmousseline

35 min

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

1 h 25 min

Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

50 min