Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Kohlrabi (à ca. 400 g im Ganzen, ohne Blätter)
- 70 g Schalotten, halbiert
- 100 g Weißwein
- 300 g Wasser
- 150 g Schlagobers
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- ½ - ¾ TL Salz
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 4 Saiblingsfilets, mit Haut, in 2 cm Stücken
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 EL Dille, frisch, etwas mehr zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1153 kJ / 275 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55 Min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1 Std.
Flammkuchen mit Forelle
1 Std.
Apfel-Sellerie-Suppe
45min
Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse
1 Std.
Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
55 Min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1 Std.
Rehrücken im Blätterteig
1h 45 min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1h 5 min
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5 min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min