Tourtière aux pruneaux

Name: Tourtière aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 1 orange non traitée; 150 g de sucre en poudre; 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 40 g d'armagnac; 250 g d'eau; 250 g de pruneaux dénoyautés; 50 g de raisins secs de Corinthe; 70 g de graisse de canard; 10 feuilles de pâte filo (ou phyllo)

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Prep. 15 min

Total 55 min

8 parts

Ingredients

1 orange non traitée
150 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
40 g d'armagnac
250 g d'eau
250 g de pruneaux dénoyautés
50 g de raisins secs de Corinthe
70 g de graisse de canard et un peu pour le moule

70 g de beurre doux, et un peu pour le moule
10 feuilles de pâte filo (ou phyllo)