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Minestra di primavera con gallinella e gamberi
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
asparagi verdi gambi e punte separati250 g
-
di porro a pezzi80 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
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di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)100 g
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di zucchine a tocchetti (1 cm circa)400 g
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di acqua700 g
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di sale1 cucchiaino colmo
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code di gambero sgusciate e pulite12
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di filetti di gallinella di mare a tocchetti (2-3 cm)250 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
285 kcal /
1192 kJ
Protein
24.3 g
Fat
17.2 g
Carbohydrates
8.9 g
Fibre
3.5 g
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