Skip to main content Search
Quiche pere e gorgonzola

Quiche pere e gorgonzola
4.3 34 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta al vino
  • 100 g di vino bianco secco
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno
  • 1 pera sbucciata, a tocchetti
  • 200 g di stracchino o crescenza a pezzi
  • 160 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Rum
  • 1 cucchiaino di erba cipollina secca tritata
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pera sbucciata, a fettine

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.3 g
Calories 1782 kJ / 426 kcal
Fat 25.4 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 34.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pere 5 Recipes
Italy

You might also like...

Timballini di sedano con cipolle fondenti

4.3(31)

50 min

Focaccia di ceci con alici (senza glutine)

3.4(10)

45 min

Salsa turca

4.4(9)

10 min

Mousse di baccalà e avocado

3.8(5)

30 min

Polpette di soia

3.8(9)

55 min

Falafel di fave e ceci

2.8(23)

40 min

Vegan mug cake al cocco

3.0(22)

20 min

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

3.3(6)

1 h 20 min

Focaccia ai ceci e verdure al curry

3.9(38)

1 h 5 min

Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra

4.4(10)

1 h 20 min

Crema di avocado al cacao

3.1(23)

15 min

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

4.4(25)

1 h 10 min