Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

3.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

Gnocchi di grano saraceno

500 g acqua
250 g di patate a pasta farinosa a fette
100 - 120 g di farina di grano saraceno (senza glutine) + q.b. per infarinare
1 uovo
1 pizzico di sale

Taccole e salmone

60 g di cipolla a pezzi
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di taccole fresche a pezzi
170 g acqua
150 g di pomodori datterino a metà
300 g di filetti di salmone fresco a dadini
10 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.3 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 4.4 g

Carbohydrates 88.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 11 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2 Std.

Torta salata di cardi e funghi secchi

1 Std. 55 Min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1 Std. 30 Min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1 Std. 5 Min

Salsa turca

10 Min

Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo

40 Min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1 Std. 40 Min

Smoothie al cetriolo

15 Min

Cipolle ripiene zucca e amaretti

1 Std. 40 Min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1 Std.

Coda di rospo croccante su purea nera

1 Std. 50 Min

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50 Min