Cheesecake alla feta con zucchine e olive

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

4.5 26 rating

Prep. 30 min

Total 9 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Base

160 g di pane tipo ciappe liguri (vedere varianti), a pezzi
80 g di burro morbido a pezzi

Crema

100 g di latte intero

100 g di panna (min. 30% di grassi)
4 fogli di gelatina (8 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
300 g di Feta a pezzi
200 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio senza anima
5 foglie di basilico fresche lavate + q.b. per guarnire
30 g olio extravergine di oliva
230 g di zucchine a cubetti (1 cm)
1 pizzico di sale
50 g di olive Kalamata denocciolate
di Feta a cubetti, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.8 g

Calories 1652 kJ / 395 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cheesecake salate 10 Recipes
Italy

You might also like...

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10 min

Frollini al pesto

1 h 30 min

Tortini con cuore di Parmigiano e pomodori secchi

1 h

Gelato al pomodoro e basilico su bruschetta

10 h 20 min

Torta salata multistrato

3 h 30 min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 h

Plumcake salato con miele, rosmarino e Gorgonzola

1 h 5 min

Plumcake salato con formaggio di capra e noci

55 min

Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

1 h 35 min

Bicchierini ai tre peperoni

55 min

Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone

45 min

Cheesecake al pesto genovese

9 h