![Tartare di zucchine con fragole e pomodori Tartare di zucchine con fragole e pomodori](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c9e8f760-0d44-4c87-bacd-b5d1ec2181d9/Derivates/0cb10532-608e-4555-8650-d6efd14b7304.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa di fragole
- 250 g di fragole, pulite e a metà
- ½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
- 1 pizzico di sale
Tartare di zucchine
- 550 g di zucchine a fette (spessore 1-2 cm)
- 5 - 10 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- 5 - 10 foglie di menta fresca, lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di pomodori datterino
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 - 3 fragole a tocchetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 552 kJ / 132 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 6.9 g
- Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 3.5 g
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