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Chicche di carote all'erba cipollina

Chicche di carote all'erba cipollina
4.2 42 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
  • 500 g acqua
  • 500 g di carote pelate e a rondelle (0.5)
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 400 - 410 g di farina tipo 00
  • 8 fili di erba cipollina fresca
  • 50 g di burro a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g
Calories 2606.5 kJ / 623 kcal
Fat 21.5 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 85.5 g

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Italy

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