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Polpettoni di peperoni

Polpettoni di peperoni
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Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
2 pezzi
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Ingredients

  • 100 g di pangrattato
  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ spicchio di aglio
  • 400 g di peperoni gialli pulito e a tocchetti (2-3 cm)
  • 400 g di peperoni rossi pulito e a tocchetti (2-3 cm)
  • 700 g di carne trita di manzo
  • 1 uovo
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 200 g di vino bianco
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.7 g
Calories 1791 kJ / 428 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 20.4 g

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Puglia in cucina 5 Recipes
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