Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla rossa di Tropea in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 750 g di polpo fresco, pulito a pezzi (4 cm)
- 1 rametto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
- 500 g di pomodori ciliegino, maturi ma sodi a metà
- 5 g di pomodori secchi a listarelle
- 100 g di carote, pelate e a rondelle (3 mm)
- 70 g di gambi di sedano a pezzi (1 cm)
-
1
peperoncino rosso piccante
or 2 pizzichi di pepe nero macinato - 20 g di capperi sott'aceto
- 10 olive taggiasche denocciolate
- 70 g acqua (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1222 kJ / 292 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 14.2 g
- Fat
- 16.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40 Min
Moscardini al limone
30min
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40 Min
Zuppa di funghi e pescatrice
45min
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Calamari in umido
55min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Polpo al vino rosso
1h
Gamberoni zafferano e arancia
30min
Anelli di totano in umido
30min