Skip to main content Search
Involtini di salmone e melanzane

Involtini di salmone e melanzane
4.0 21 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
8 pezzi
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 2 foglie di menta fresca lavate
  • 350 g di melanzane viola, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
  • 25 - 30 g di succo di limone spremuto fresco
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di paprika dolce
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 8 fette di salmone affumicato (170 g circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5.9 g
Calories 301 kJ / 72 kcal
Fat 4.9 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 1.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Melanzane 5 Recipes
Italy

You might also like...

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

3.9(24)

1 h 10 min

Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano

2.4(18)

1 h 10 min

Zuppa di pollo alla messicana

3.9(21)

50 min

Svizzere di merluzzo

3.9(29)

35 min

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

3.1(7)

35 min

Filetti di merluzzo al crudo e cavolo

3.3(20)

30 min

Sauté di champignon, zucchine e prosciutto

4.2(34)

25 min

Filetti di sogliola al vino in salsa di funghi

4.4(9)

50 min

Cipolle ripiene di verdure

4.2(23)

1 h 20 min

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

4.3(43)

35 min

Tegamino di vongole e zucchine

4.1(16)

40 min

Torta salata con pomodorini e olive

4.4(43)

1 h 10 min