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Tourte au chocolat-moka

Tourte au chocolat-moka
4.0 4 ratings
Prep. 1 h
Total 4 h 30 min
16 tranches
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Ingredients

Biscuit au chocolat
  • 6 œufs
  • 180 g de sucre
  • 220 g de farine
  • 50 g de cacao en poudre et un peu pour le décor
  • ¾ c. à café de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
Crème au moka
  • 7 feuilles de gélatine
  • 600 g de crème entière, froide
  • 50 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé, maison
    ½ sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 20 g d'eau
  • 2 c. à soupe de café soluble
  • 40 g de liqueur à la crème de whisky (par ex. Baileys)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 7 g
Calories 1174 kJ / 281 kcal
Fat 15 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 28 g

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