Tourte au chocolat-moka

Tourte au chocolat-moka

4.0 4 ratings

Prep. 1 h

Total 4 h 30 min

16 tranches

Ingredients

Biscuit au chocolat

6 œufs
180 g de sucre
220 g de farine
50 g de cacao en poudre et un peu pour le décor
¾ c. à café de poudre à lever
1 pincée de sel

Crème au moka

7 feuilles de gélatine
600 g de crème entière, froide
50 g de sucre
10 g de sucre vanillé, maison

½ sachet de sucre vanillé
1 œuf
20 g d'eau
2 c. à soupe de café soluble
40 g de liqueur à la crème de whisky (par ex. Baileys)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 7 g

Calories 1174 kJ / 281 kcal

Fat 15 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au plaisir de pâtisser 65 Recipes
Switzerland

You might also like...

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

No ratings

Gâteau au chocolat - café aérien

Gâteau au chocolat - café aérien

1 h 20 min

Glace à la rhubarbe

Glace à la rhubarbe

36 h 25 min

Gâteau aux carottes argovien

Gâteau aux carottes argovien

2 h

Biscuit roulé aux fraises et au séré

Biscuit roulé aux fraises et au séré

1 h 30 min

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

17 h

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

2 h

Tranche de caramel salé

Tranche de caramel salé

2 h 40 min

Tourte aux poires

Tourte aux poires

9 h

Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

16 h

Forêt noire

Forêt noire

2 h 30 min

Pain paysan

Pain paysan

3 h