Skip to main content Search
Poulet-Birnen-Pie

Poulet-Birnen-Pie
3.7 3 rating
Prep. 25 min
Total 2 h 40 min
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Glutenfreier Teig
  • Butter zum Einfetten
  • Reismehl (alle Sorten)
    140 g
  • Maisstärke
    160 g
  • Salz, feinkörnig
    ¼ TL
  • Xanthan-Gummi (optional)
    2 TL
  • Butter gekühlt
    160 g
  • Ei
    1
  • Essig
    1 TL
  • Wasser gekühlt
    40 g
Poulet-Birnen-Füllung
  • Knoblauchzehen
    2
  • Lauch nur weisser Teil, in Stücken
    1
  • Butter
    50 g
  • Pouletfleisch, ohne Haut und Knochen in Würfeln (3 cm)
    600 g
  • frischer Thymian nur Blätter
    3 Zweigchen
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Wasser
    50 g
  • Maisstärke
    2 - 3 EL
  • Gemüsebouillon
    1 EL
    1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
  • Weisswein
    50 g
  • Birnen (ca. 1 Birne), geschält, Kerngehäuse entfernen, in Würfeln (2 cm)
    150 g
  • Vollrahm
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14.5 g
Calories 2386 kJ / 568 kcal
Fat 39.8 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenfrei Backen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Apfel-Lebkuchenmännchen

3.8(6)

1 h 5 min

Risotto milanese

4.7(146)

30 min

Grünes Poulet-Curry

4.6(71)

55 min

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

3.3(43)

40 min

Crevetten süss-sauer

4.4(13)

1 h 15 min

Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust

4.3(20)

40 min

Poulet Tajine mit Honig und Zwetschgen

3.2(5)

40 min

Couscous mit Lamm und Gemüse

3.8(11)

1 h 20 min

Currywürstchen mit Linsen

3.3(4)

1 h

Poulet mit Kartoffelstock

4.1(52)

1 h 15 min

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

4.5(170)

40 min

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

4.3(108)

55 min