Poulet-Birnen-Pie

Poulet-Birnen-Pie

3.7 3 rating

Prep. 25 min

Total 2 h 40 min

8 Portionen

Ingredients

Glutenfreier Teig

Butter zum Einfetten
Reismehl (alle Sorten)
140 g
Maisstärke
160 g
Salz, feinkörnig
¼ TL
Xanthan-Gummi (optional)
2 TL
Butter gekühlt
160 g
Ei
1
Essig
1 TL
Wasser gekühlt
40 g

Poulet-Birnen-Füllung

Knoblauchzehen
2
Lauch nur weisser Teil, in Stücken
1
Butter
50 g
Pouletfleisch, ohne Haut und Knochen in Würfeln (3 cm)
600 g
frischer Thymian nur Blätter
3 Zweigchen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Wasser
50 g
Maisstärke
2 - 3 EL
Gemüsebouillon
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
Weisswein
50 g
Birnen (ca. 1 Birne), geschält, Kerngehäuse entfernen, in Würfeln (2 cm)
150 g
Vollrahm
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14.5 g

Calories 2386 kJ / 568 kcal

Fat 39.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenfrei Backen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35 min

Blumenkohl-Käse-Pizzen

Blumenkohl-Käse-Pizzen

1 h

Vegetarische Calzoni

Vegetarische Calzoni

1 h 50 min

Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

45 min

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 min

Knusprige Truten-Linsen-Meatballs

Knusprige Truten-Linsen-Meatballs

40 min

Rotolo mit Pilzen und Peperoni

Rotolo mit Pilzen und Peperoni

2 h 15 min

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 min

Kichererbseneintopf mit Gemüse und Chorizo

Kichererbseneintopf mit Gemüse und Chorizo

45 min

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

2 h 30 min

Thunfisch-Empanada (Pastete)

Thunfisch-Empanada (Pastete)

1 h 10 min

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

1 h 10 min