Bohneneintopf mit Fleischbällchen

Bohneneintopf mit Fleischbällchen

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portion

Ingredients

Karotten in Stücken
80 g
Lauch in Stücken
90 g
Knollensellerie in Stücken
80 g
Butter
30 g
Kartoffeln geschnitten (1.5 cm)
500 g
Wasser
500 g
Rindsbouillonextrakt
1 EL
1 Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
grüne Bohnen, frisch oder gefroren (aufgetaut)
500 g
Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer bereits gewürzt (siehe Tipp)
250 g
weisse Bohnen, aus der Dose abgetropft
250 g
feinkörniges Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
frische Petersilie zerhackt
2 EL

Nutrition per 1 Portion

Calories 432 kcal / 1811 kJ

Protein 22 g

Fat 22 g

Carbohydrates 36 g

Fibre 13.4 g

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