Krokante Schoggi-Torte

Krokante Schoggi-Torte

4.0 8 ratings

Prep. 40 min

Total 15 h

10 Portionen

Ingredients

Dunkle Glasur (am Vorabend zubereitet)

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
5 Blätter
Wasser
175 g
Zucker
220 g
Vollrahm, gekühlt
125 g
Kakaopulver
75 g

Dacquoise

Weissmehl
20 g
Kakaopulver
40 g
gemahlene Mandeln
160 g
Puderzucker
180 g
Eiweisse
6
Zucker
160 g

Haselnuss-Praliné

Haselnüsse, mit oder ohne Haut
150 g
Milchschokolade mit Haselnuss in Stücken
150 g
Butter
60 g
Krokant (s. Tipp)
40 g

Dunkle Schoggi-Mousse

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Vollrahm, gekühlt sehr kalt
175 g
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
40 g
dunkle Schokolade, 99% Kakao in Stücken
30 g
Zucker
25 g
Eier
2

Topping

Schokoladenraspel
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 3407 kJ / 815 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 86 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Schoggi! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Schoggi-Praliné-Dacquoise

Schoggi-Praliné-Dacquoise

1 h 5 min

Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra

24 h

Guetzli mit Crèmefüllung im Oréo®-Look

Guetzli mit Crèmefüllung im Oréo®-Look

3 h 50 min

Leichtes Schoggi-Küchlein

Leichtes Schoggi-Küchlein

2 h 15 min

Schoggigipfeli

Schoggigipfeli

3 h 35 min

Holunder-Jogurt-Torte

Holunder-Jogurt-Torte

7 h 15 min

Himbeer-Kokos-Cupcakes

Himbeer-Kokos-Cupcakes

2 h 20 min

Lauwarmes Schoggi-Küchlein

Lauwarmes Schoggi-Küchlein

1 h 30 min

Florentiner

Florentiner

2 h

Zitronenroulade

Zitronenroulade

3 h

Focaccia mit Oliven

Focaccia mit Oliven

2 h 20 min

Lemon-Cheesecake mit Nuss-Crunch

Lemon-Cheesecake mit Nuss-Crunch

4 h 35 min