Linguine alla carbonara di zucchine

Linguine alla carbonara di zucchine

4.2 6 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

1 cipolla bianca, piccola
1 spicchio di aglio (optional)
40 g di olio extravergine di oliva
3 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
400 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
280 g di pasta secca tipo linguine
30 g di Pecorino romano a pezzi (2-3 cm)
3 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe, macinato fresco
5 foglie di basilico fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Zuppa di verdure e lenticchie rosse

35 min

Risotto ai peperoni

35 min

Zuppa di riso

50 min

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15 min

Insalata tiepida di orzo con verdure e pollo

45 min

Orata al sale

40 min

Cavoletti di Bruxelles con pancetta e mandorle

40 min

Polpette in salsa spagnola

55 min

Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone

1 h

Passato di verdure, uova in cocotte e spinaci

1 h

Contorno di carote e piselli

35 min

Noodles con verdure

30 min