Croquettes d'automne au cèpe

Croquettes d'automne au cèpe

3.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 45 min

50 morceaux

Ingredients

200 g de cèpes frais
50 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de beurre doux
30 g d'oignon jaune
170 g de farine de blé
800 g de lait entier à température ambiante
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
400 - 500 g de chapelure
3 œufs battus
300 g d'huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 26 g

Calories 1446 kJ / 346 kcal

Fat 24 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 12 Recipes
France

You might also like...

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1 h 30 min

Oignons farcis au jambon

1 h

Croquettes de châtaigne au lard fumé

6 h 5 min

Terrine fromagère de polenta au poireau

5 h 30 min

Croustillants aux épinards et roquefort

25 min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2 h 50 min

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1 h 20 min

Miniburgers terre et mer

4 h

Blinis pomme de terre

45 min

Flans de poireau

35 min

Moules au roquefort

40 min

Croquetas de jambon de Bayonne

3 h