Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à tarte
- 230 g de farine de blé
- 30 g d'huile d'olive
- 120 g d'eau
- ½ c. à café de sel
L'huile de citron et garniture
- 40 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de mélisse officinale fraîche, et un peu pour la finition
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de zeste de citron râpé
- 500 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 500 g d'asperges vertes, épluchées et taillées en lanières
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 4 - 8 tranches de jambon cru, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 4 portions
- Calories
- 9172 kJ / 2192 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 194 g
- Fat
- 130 g
- Fibre
- 16.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Galettes de pomme de terre au saumon mariné
1h 20 min
Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat
45 min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1h
Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés
50 min
Blinis d'asperges, dip de jambon
30 min
Carré feuilleté aux champignons
1 Std. 45 Min
Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes
1h 10 min
Empanadas au poulet, épinards et raisins secs
1sa 15 dk
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2 Std.
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 min
Tartelettes printanières aux légumes
1h 10 min
Tarte à la roquette
40 min