Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

4.5 181 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

5 porzioni

Ingredients

Pesto di zucchine

250 g di zucchine a rondelle
40 g di pinoli
15 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo di pomodorini e gamberi

1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
5 pomodori ciliegino a metà
400 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
40 g di vino bianco secco
400 g di pasta fresca tipo bigoli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2644 kJ / 632 kcal

Fat 30.8 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo ai peperoni

1 h 5 min

Cottura delle lenticchie

1 h

Risotto patate e rosmarino

40 min

Fagioli in umido

1 h 30 min

Risotto con pancetta, noci e panna

35 min

Sedanini risottati alla carbonara (1 porzione)

30 min

Frittata con patate e cipollotti di Tropea

1 h

Polpette di spinaci

35 min

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

30 min

Scaloppine alla pizzaiola

25 min

Cous cous dell'orto

30 min

Risotto ai peperoni e curry

40 min