Zucchini-Tsatsiki mit Minze

Zucchini-Tsatsiki mit Minze

4.5 113 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

8 Portionen

Ingredients

Zucchini in Stücken
500 g
Oliven, grün, entkernt
40 g
Salz
2 TL
Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack (ca. 10 g)
3 - 4
frische Minze Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
4 - 5 Stängel
Frischkäse (siehe Tipp)
150 g
Naturjoghurt
200 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
½ - 1 EL
natives Olivenöl extra zum Beträufeln

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 476 kJ / 114 kcal

Fat 9 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

GRILLEN 12 Recipes
Austria

You might also like...

Bärlauch-Leinölaufstrich

15 min

Zucchinicreme

1 h

Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme

55 min

Gurkensalat mit Dill-Rahm-Dressing

20 min

Gurken-Kokos-Relish

50 min

Crostini mit Avocado-Rettich-Creme

20 min

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

1344 h 25 min

Gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauchdip

40 min

Apfel-Sauerkraut-Salat

1 h 15 min

Warmer Bohnenaufstrich mit gegrillten Paprikastreifen

13 h 20 min

Karfiol-Bohnen-Salat schnell auf den Tisch

10 min

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25 min