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Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange
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Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
4 portions
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Ingredients

  • 750 g de paleron de bœuf coupé en cubes de la taille d'un glaçon
  • 240 g d'oignons rouges (2), coupés en 4
  • 1 gousse d'ail
  • 35 g de beurre
  • 1 jus d'orange
  • 1 zeste d’orange
  • 10 g de fond de veau
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 30 g de vin rouge
  • 100 g de minicarottes
  • sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 72 g
Calories 2547 kJ / 609 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 12 g

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Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 Recipes
France

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