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Daube d'agneau aux artichauts

Daube d'agneau aux artichauts
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Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 350 g de vin rosé
  • 25 g d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail pelées et coupées en 2
  • 100 g de lardon nature
  • 700 g d'épaule d'agneau désossée en dés
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de thym frais
  • 2 feuilles de laurier frais
  • du sel
  • poivre 5 baies
  • 150 g d'oignons grelot surgelés
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 100 g d'olives type picholines
  • 200 g d'artichauts à l'huile en conserve égouttés et coupés en 2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g
Calories 2542 kJ / 611 kcal
Fat 37 g
Carbohydrates 12 g

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France

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