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Bolognaise de soja

Bolognaise de soja
4.3 60 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de carottes coupées en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 125 g de protéine de soja texturée fine et non trempée
  • 100 g d'eau
  • 90 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de paprika fort en poudre
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de marjolaine fraîche
  • 1 ½ c. à café de basilic déshydraté
  • 2 pincées de cannelle en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g
Calories 1053 kJ / 251 kcal
Fat 8 g
Fibre 11.4 g
Carbohydrates 21 g

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Vegan - recettes 100% végétales Vol. I 10 Recipes
France

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