![Bûchettes à la crème de citron Bûchettes à la crème de citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A8F73977-DA09-4F4D-A694-6304B1C0F7AF/Derivates/24dc87fc-c374-4558-b446-1d340f7a0694.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème de citron
- 2 citrons jaunes non traités
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 35 g de beurre doux
Les meringues
- 140 g de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
- 70 g de sucre glace maison
La génoise
- 5 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 75 g de farine de blé
- 50 g de fécule de maïs
- 30 g de beurre, fondu
La chantilly à la crème au citron
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 100 g de mascarpone, très froid
- 2 c. à soupe de sucre glace maison
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1255 kJ / 300.2 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 40.9 g
- Fat
- 13.8 g
- Fibre
- 0.8 g
In Collections
Alternative recipes
Génoise
50min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 Std. 45 Min
Crème d'amande
10 min
Crème pâtissière
15 min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4h 15min
Choux aux fruits confits
2 Std.
Meringues au café et ganache chocolat-café
3 godz. 20 min
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
12sa 35 dk
Macarons au citron
12h
Macarons au café
24h
Tartelettes meringuées à l'orange
2 Std.
Macaron tiramisu
26 Std.