Compatible versions
Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade
- 1 gousse d'ail
- 30 g de gingembre frais
- le zeste d'un citron jaune
- 1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
- 70 g d'huile d'olive
- 700 g de filet de dinde, sans peau, taillé en lanières
Le risotto d'épeautre
- 80 g d'échalotes
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
60
g de crème de soja
or 60 g de crème liquide 30-40% m.g. - 70 g de parmesan râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2934.8 kJ / 703.5 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 36.2 g
- Fat
- 38.8 g
- Fibre
- 7.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine
40 min
Falafels aux lentilles et chou-fleur
2h 50min
Quinotto de potimarron et graines de courge
35 min
Panisses
30 min
Dhal
1 godz. 40 min
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
55min
Houmous
10óra 40p
Storzapretti - boulettes de blette au brocciu
1 Std. 20 Min
Houmous
3h 30min
Risotto à la courgette, fenouil et fromage
35 min
Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes
40 min
Dhal butternut et lentilles corail
45 min