Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

4.9 9 ratings

Prep. 15 min

Total 12 h 30 min

2 portions

Ingredients

La glace à la fève tonka (la veille)

100 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.5 g

Calories 2508 kJ / 602.5 kcal

Fat 41 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 45.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Mystère cœur chocolat

3 Std. 35 Min

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15 Min

Glace pistache et safran

3 Std. 20 Min

Gianduja choco-Passion

18 Std. 20 Min

Vacherin griotte-amande

12 Std.

Sorbet mojito

12 Std.

Glace à la pistache

12 Std.

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36 Std.

Choux amarena

1 Std. 25 Min

Chutney à la mangue

4 Std.

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2 Std. 30 Min

Glace au café

12 Std.