Skip to main content Search
Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur
3.8 6 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 60 g d'huile d'olive
  • 20 g de gingembre frais
  • 20 g de curcuma frais
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 600 g de gigot d'agneau détaillé en cubes (3 cm env.)
  • 80 g d'oignon
  • 2 c. à café de graines de coriandre
  • 300 g de graines de couscous
  • 1 c. à café de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de raisins secs
  • 700 g d'eau
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 200 g de potimarron coupé en morceaux
  • 150 g de navets coupés en morceaux
  • 15 - 20 figues sèches
  • 15 - 20 abricots secs dénoyautés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g
Calories 4582.5 kJ / 1094.2 kcal
Fat 26.5 g
Fibre 21.2 g
Carbohydrates 153.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine vapeur 10 Recipes
France

You might also like...

Couscous marocain

4.0(79)

50 min

Couscous de veau

3.9(56)

1 h 25 min

Poulet au gingembre, riz aux oignons

3.3(67)

50 min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

3.0(34)

45 min

Curry de poulet aux fruits et riz

3.6(194)

45 min

Papillotes marocaines

3.1(7)

1 h 10 min

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

3.6(31)

1 h 5 min

Tajine de poulet aux légumes de printemps

3.2(128)

1 h

Bricks au crabe

3.6(8)

45 min

Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour

3.9(12)

1 h 15 min

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

4.6(53)

1 h 10 min

Couscous de poulet

4.3(567)

1 h 10 min