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Œuf en cocotte de tomate

Œuf en cocotte de tomate
3.2 30 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 1 gousse d'ail
  • 6 brins de coriandre fraîche
  • 50 g de riz
  • 6 tomates assez grosses
  • 20 g d'huile d'olive
  • 120 g d'eau
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 6 œufs moyens (53-63 g) blancs et jaunes séparés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.7 g
Calories 782.2 kJ / 186.5 kcal
Fat 10.3 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 14 g

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France

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