Risotto tout vert

Risotto tout vert

3.5 22 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

2 bottes d'asperges vertes
25 g de parmesan

Le pesto de roquette

75 g de roquette
50 g de pignons de pin
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive
1 pincée de fleur de sel

Le risotto

1 oignon coupé en quatre
20 g d'huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive pour la finition
400 g de riz spécial risotto ou type arborio
100 g de vin blanc sec
900 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
5 g de fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 2865 kJ / 683 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°3 Tout vert 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe de haricots blancs

20 dk

Houmous de betterave

15 dk

Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées

35 dk

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

50 dk

Velouté de panais au poivron rouge

35 dk

Gaspacho indien

2sa

Tajine de lotte au citron confit

1sa 35 dk

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25 dk

Fondue de poireau orange et cumin

30 dk

Gratin de blette au tofu soyeux

1sa

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 dk

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15 dk