Skip to main content Search
Trofie al sugo di pesce

Trofie al sugo di pesce
4.5 12 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Trofie
  • 250 g di farina di grano duro
  • 100 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 170 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
Sugo di pesce
  • 300 g di acqua
  • 1 pizzico di sale grosso
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pomodori a pezzi
  • 600 g di pesce intero, eviscerato e pulito (tipo gallinella, scorfano ecc.)
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 39.3 g
Calories 2201 kJ / 526 kcal
Fat 8.7 g
Fibre 3.4 g
Carbohydrates 72.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 31 Recipes
Italy
Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

4.0(5)

1 Std. 55 Min

Lumachine in rosso

4.4(14)

1 Std. 40 Min

Fettuccine al limone al sugo di scampi

4.7(11)

1 Std. 5 Min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

4.8(6)

1 Std.

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

4.2(21)

1 Std. 40 Min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.8(17)

2 Std. 30 Min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

4.7(9)

2 Std. 5 Min

Sugo di cozze e vongole

4.6(34)

1 Std. 20 Min

Ragù di carne mista

4.5(386)

1 Std. 30 Min

Ragù di tonno fresco

4.6(114)

1 Std.

Sugo al tonno

4.6(167)

45 Min

Ragù di funghi

4.4(144)

1 Std. 10 Min