Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. κόκκους φαγόπυρου
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 800 γρ. νερό, καυτό
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών
or 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική - 200 γρ. κόκκινη πιπεριά, χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε κομμάτια (5 εκ.)
- 200 γρ. αγγουράκια, σε κομμάτια
- 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 30 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- 10 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 2 κ.γλ. ξανθή ζάχαρη
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1364 kJ / 324 kcal
- Protein
- 9.5 g
- Carbohydrates
- 44.2 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1h
Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα
40 Min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30 Min
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)
No ratings
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30 Min
Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι
No ratings
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
No ratings
Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο
9 godz.
Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης
1h 35min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 Min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45 min
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
1h 25 min