Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Putenschnitzel mit Chili-Kräuter-Marinade
- 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, halbiert
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 4 Stängel Salbei, abgezupft, ca. 20 Blätter
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 EL Zitronensaft
- 60 g Olivenöl
- 2 Putenschnitzel (à ca. 250 g), halbiert
Beilagen
- 1200 g Wasser
-
2
Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
or 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 250 g Reis
- 500 g Gemüse der Saison (z.B. Zucchini, Möhren, Paprika, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken
Sauce
-
100
g Sahne
or 100 g Schmand - 1 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
- 2 EL Mehl (35 g)
- 1 EL Petersilie, gehackt (frisch oder getrocknet)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2191 kJ / 524 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 4.8 g
Alternative recipes
Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce
2 Std. 45 Min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1 Std. 10 Min
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1h 30 min
Hähnchen mit marinierten Zucchini
1h 15min
Gemüsereis mit gefüllten Schnitzelchen
25 min
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45 min
Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln
1h 15min
Hähnchen mit Möhren, Reis und Dillsauce
1h
Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce
45 min
Hähnchen mit Paprika-Möhren-Reis und Schnittlauchsauce
1h 15min
Paprikagulasch
1h 25min