Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de panais, coupé en morceaux
- 200 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 250 g de pommes, type Bramley, épépinées et coupées en quartiers, et quelques dés pour la finition
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 c. à café de curry en poudre
-
450
g de bouillon de légumes
or ½ cube de bouillon de légumes, et 500 g d'eau - 180 g de lait
- 80 g de vin blanc
- 1 c. à café de sel marin, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 948.8 kJ / 227.8 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 10.8 g
- Fibre
- 6.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13 Std.
Velouté de panais à l'huile de noisette
55min
Velouté patate douce et orange
30 min
Soupe de panais à la cannelle
45 min
Velouté de panais au poivron rouge
35 min
Velouté de céleri au lait de coco
35 min
Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
40 min
Velouté de carotte, pomme et curry
50 min
Soupe de potiron et pomme au comté
40 min
Velouté poireau-curry à la pointe de miel
35 min
Velouté de betterave au lait de coco
40 min
Soupe de panais
35 min