![Bobotie (Gratin de bœuf) Bobotie (Gratin de bœuf)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c16a68c8-1315-4d67-992f-af7cf9d08827/Derivates/b4400792-99ea-4822-a106-b131c6df2791.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La préparation à la viande
- 40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
- 125 g de lait
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
- 50 g de raisins secs
- 50 g d'amandes émondées
- 80 g de confiture d'abricots
- 30 g de jus de citron
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 6 pincées de noix de muscade en poudre
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
La crème prise
- 200 g de lait
- 4 œufs
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1459.8 kJ / 347.8 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Carbohydrates
- 17.1 g
- Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 1.2 g
In Collections
Alternative recipes
Curry de porc aux pommes de terre
1 godz. 15 min
Chicken pot pie (Tourte au poulet)
2 Std. 45 Min
Poulet mariné et choucroute au paprika
45 min
Chili de bœuf et muffins de maïs
1h
Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)
50min
Gratin au lard
2h 25 min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25 min
Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)
1 godz. 5 min
Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons
1h
Chakchouka aux merguez et pois chiches
35 min
Picadillo à la cubaine
50min
Tourte aux légumes et bœuf haché
1j 10 menit