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Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux
4.4 10 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
8 portions
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Ingredients

  • 50 g de pruneaux dénoyautés
  • 600 g de foie gras de canard cru déveiné
  • 100 g de café froid
  • 2 c. à soupe de whisky
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • 600 g d'eau
  • eau froide
  • glaçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.6 g
Calories 1961.1 kJ / 475.9 kcal
Fat 47.6 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 4.8 g

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France

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