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Fettine di pollo piccanti con salsa guacamole
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Guacamole
-
di coriandolo fresco3 rametti
-
di cipolla rossa15 g
-
avocado la polpa a pezzi2
-
pomodoro senza semi e in quarti1
-
peperoncino jalapeño sotto conserva (optional) sgocciolato1
-
di succo di lime1 - 2 cucchiaini
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Pollo piccante
-
di pepe di Cayenna macinato¼ di cucchiaino
-
di peperoncino in polvere1 cucchiaino
-
di semi di cumino½ cucchiaino
-
di origano secco½ cucchiaino
-
di paprika dolce½ cucchiaino
-
di aglio in polvere1 cucchiaino
-
di cannella in polvere½ cucchiaino
-
di fettine di petto di pollo500 g
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di coriandolo fresco le foglioline lavate5 rametti
-
peperoncino jalapeño sotto conserva sgocciolato1
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di succo di lime spremuto fresco e filtrato40 g
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di miele50 g
-
di sale aromatizzato alla cipolla¼ di cucchiaino
Insalata calda di freekeh
-
di freekeh250 g
-
di acqua1000 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaio
-
di peperone rosso senza semi e a pezzi80 - 100 g
-
di noci di macadamia (optional)100 g
-
cipolla rossa a fettine½
-
pannocchie i chicchi2
-
di coriandolo fresco le foglioline lavate e spezzettate3 rametti
Nutrition per 1 porzione
Calories
1061 kcal /
4457 kJ
Protein
42.7 g
Fat
60 g
Carbohydrates
83.4 g
Fibre
12.1 g
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