![Sauerkraut-Quiche mit Kasseler Sauerkraut-Quiche mit Kasseler](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/05e00c45-3718-485c-afc5-53adcac7b118/Derivates/2c8e31bd-dc5b-4d0c-b8bf-4e4de8cb3460.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 80 g Weizen
- 180 g Weizenmehl Type 1050
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 140 g Wasser
Belag und Fertigstellung
- 80 g Emmentaler, in Stücken
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 500 g Weinsauerkraut, abgetropft, grob zerzupft
- 3 Eier
- 200 g Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ½ TL Paprika rosenscharf
- 300 g Kasseler, geräuchert, in Würfeln (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1134 kJ / 271 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 760 mg
In Collections
Alternative recipes
Deftiger Westernsalat
1h
Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs
1h 15 min
Röstiauflauf mit Kasseler und Frischkäsesauce
1h
Grünkohl-Kabanossi-Gratin
1u. 25min
Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen
1h 15 min
Rosenkohl-Hackfleisch-Pizza
1h 15 min
Blumenkohl-Schnitzel-Quiche
1u. 25min
Wirsing-Hackfleisch-Auflauf
1h 30min
Spargel-Zwiebelkuchen
1u. 10min
Schinken-Kohlrabi-Gratin
1h 15 min
Röstipizza
45min
Rote-Bete-Schinken-Tarte
1u. 20min