Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

4.6 45 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
50 g d'emmental coupé en morceaux
800 g de salsifis
650 g d'eau
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre
40 g de farine de blé
600 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12.2 g

Calories 1186.5 kJ / 283.8 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - février 10 Recipes
France

You might also like...

Salade de pâtes aux courgettes

50 min

Salade de blé, concombre, œufs durs et carottes

40 min

Courgette ronde farcie de brandade

1 h 25 min

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

30 min

Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert

55 min

Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

30 min

Brandade de lieu à la patate douce

1 h

Salade de riz, petits pois et radis

35 min

Petits cakes à la tomate farcie

40 min

Dos d'églefin et purée de petits pois

35 min

Quiche au saumon fumé et aux artichauts

50 min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15 min