Parmentier de veau au potimarron

Parmentier de veau au potimarron

3.9 73 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

65 g d'oignon (1/2), coupé en quatre
1 bâton de citronnelle fraîche en rondelles
½ bouquet de cerfeuil frais
500 g d'eau
800 g de potimarron en cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de viande de veau hachée
50 g d'amandes effilées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1701 kJ / 409 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Recipes
France

You might also like...

Gratin d'aubergines à l'italienne

1 h 20 min

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

50 min

Parmentier merlan, poireau et courge

1 h 15 min

Gratin de ravioles, céleri et poireaux

1 h 5 min

Champignons farcis au gorgonzola

55 min

Dinde et purée de patate douce aux marrons

40 min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45 min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1 h 40 min

Gratin de champignons

30 min

Chou frisé à l'italienne

1 h 50 min

Gratin d'oignons et de poireaux en brick

1 h

Dos d'églefin et purée de petits pois

35 min