Skip to main content Search
Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano
4.5 48 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
20 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Polpette con prugne
  • 5 prugne secche denocciolate
  • ½ spicchio di aglio senza anima
  • 500 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 15 g di brandy
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe rosa macinato
  • 30 g di pangrattato
  • olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al Parmigiano reggiano
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.6 g
Calories 392.9 kJ / 93.8 kcal
Fat 5.9 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 12 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2019 30 Recipes
Italy

You might also like...

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

4.8(26)

30 Min

Filetto di maiale all’uva

4.2(13)

1 Std. 15 Min

Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

4.6(31)

1 Std. 55 Min

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

4.2(6)

5 Std.

Girelle allo zafferano con pesce spada

4.7(3)

8 Std.

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

4.7(60)

1 Std. 5 Min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

4.4(27)

40 Min

Bocconcini di maiale yogurt e frutta secca

4.2(74)

1 Std. 20 Min

Cheesecake alle arachidi salate

4.6(65)

3 Std. 30 Min

Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi

4.6(137)

1 Std. 30 Min

Polpettone allo speck con pere

4.5(97)

1 Std.

Polpettone in crumble fragrante

4.7(366)

1 Std.