Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta
- 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate e asciugate
- 200 g di farina tipo 00
- 200 g di ricotta vaccina, ben scolata dal siero
- 50 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Ripieno
- 200 g di provola a pezzi (2 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cipollotto a pezzi
- 1 spicchio di aglio, leggermente schiacciato
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di melanzane a tocchetti (1 cm vedere consiglio)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 100 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
- 100 g di pomodori ciliegino a metà
- 2 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
Terminare la preparazione
- 6 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1821 kJ / 435 kcal
- Protein
- 20.2 g
- Carbohydrates
- 34.5 g
- Fat
- 25 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Strüdel salato di zucca e ricotta
2h
Torta salata di zucca e spinaci
1ωρ. 50 λεπτ.
Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck
1ωρ. 50 λεπτ.
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 min
Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo
40 min
Plumcake salato vegetariano
1 Std. 15 Min
Verdure ripiene con pane integrale aromatico
40 min
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40 min
Quiche broccoli e prosciutto cotto
3 Std.
Brisèe ratatouille
1ωρ. 30 λεπτ.
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1h 20min
Crostata salata di spinaci
1 Std.