Maracuja-Olivenöl-Emulsion

Maracuja-Olivenöl-Emulsion

4.2 5 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

500 g

Ingredients

Olivenöl
100 g
Karamellsauce selbst gemacht (siehe Tipp)
80 g
Weißwein, trocken
40 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Maracujamark
250 g
Maracujas nur die Kerne
2

Difficulty

medium

Nutrition per 500 g

Protein 7 g

Calories 6233 kJ / 1488 kcal

Fat 123 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Andi Schweiger 9 Recipes
Germany

You might also like...

Sherry-Zimt-Pflaumen

Sherry-Zimt-Pflaumen

1 h 20 min

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

5 min

Möhren in Zitronenöl

Möhren in Zitronenöl

45 min

Polenta mit Trüffel und Ei

Polenta mit Trüffel und Ei

35 min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 h

Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

7 h

Safran-Aioli

Safran-Aioli

40 min

Vanille-Zabaglione

Vanille-Zabaglione

15 min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min

Petersilienöl

Petersilienöl

2 h 15 min

Käsefondue (mediterran)

Käsefondue (mediterran)

25 min

Parmesansüppchen

Parmesansüppchen

25 min