Skip to main content Search
Couscous di cavolfiore (vegan)

Couscous di cavolfiore (vegan)
3.6 15 rating
Prep. 10 min
Total 15 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
  • 12 datteri denocciolati a metà
  • 1 cipolla rossa a metà
  • 6 rametti di menta fresca le foglioline lavate + q.b.
  • 800 g di cimette di cavolfiore
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 50 g di aceto di vino bianco
  • ½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cipollotto a fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g
Calories 611 kJ / 146 kcal
Fat 8 g
Fibre 6.1 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Contorni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

3.4(18)

40 min

Contorno di cavolo riccio al cocco

2.6(12)

25 min

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

4.5(13)

20 min

Cous cous di cavolfiore

4.4(15)

20 min

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

3.4(18)

20 min

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

3.6(9)

1 h

Verdure al curry

4.1(51)

1 h

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

4.0(10)

25 min

Insalata di quinoa colorata

4.1(8)

35 min

Finocchi ripieni al cous cous

4.7(7)

1 h

Fagioli in agrodolce

4.3(10)

35 min

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

4.0(29)

1 h 20 min