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Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico
4.2 20 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 750 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di curry in polvere
  • 320 g di orzo perlato
  • 16 code di gambero sgusciate e pulite
  • 200 g di ceci lessi in scatola sgocciolati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36.4 g
Calories 1954 kJ / 467 kcal
Fat 8.6 g
Fibre 10.2 g
Carbohydrates 65.1 g

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