Chinesische Gemüsenudeln

Chinesische Gemüsenudeln

2.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

2 Portionen

Ingredients

Karotten in Stücken (3 cm)
50 g
Shiitakepilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
20 g
Black Fungus Pilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
30 g
Tomaten geviertelt
90 g
brauner Kräuterseitling, frisch
50 g
Enokitake-Pilze, frisch
50 g
Olivenöl
20 g
Sojasauce
10 g
Wasser
1000 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Chinesische Weizennudeln
250 g
Salz
1 TL
Kefen
50 g
Yuba (Tofuhaut), getrocknet in dicken Scheiben
30 g
Staudensellerie in Scheiben (1 cm)
30 g
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Essig
1 EL
Koriander, frisch fein gehackt
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 2792 kJ / 667 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asiatisch Gut 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Caponata mit Linsen

Caponata mit Linsen

1 h

Asia-Gemüse süss-sauer

Asia-Gemüse süss-sauer

25 min

Nasi goreng

Nasi goreng

50 min

Dumplings

Dumplings

45 min

Tex-Mex Tortillas mit Schweinefleisch

Tex-Mex Tortillas mit Schweinefleisch

1 h 20 min

Minestrone

Minestrone

45 min

Reis mit Meeresfrüchten

Reis mit Meeresfrüchten

1 h 15 min

Peking Chicken

Peking Chicken

45 min

Rind an Tamarindensauce mit Klebreis

Rind an Tamarindensauce mit Klebreis

8 h 10 min

Chili non Carne

Chili non Carne

1 h

Lasagneröllchen

Lasagneröllchen

1 h

Chinesische Nudelsuppe

Chinesische Nudelsuppe

1 h 35 min