Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.0 5 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
100 g
de lardons
100 g
de filet de porc
500 - 600 g
de sel
2 c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
de paprika doux
1 - 1 ½ c. à café
de bacon, fumé (60-80 g)
6 - 8 tranches
de choucroute en conserve
500 g
feuille de laurier, sèche (optional)
1
baies de génévrier (optional)
3
d'eau
500 g
de pommes de terre en morceaux (3 cm)
750 g
d'oignons coupé en deux
250 g
d'huile de friture
3 c. à soupe
de lait
140 g
de beurre
40 g
de noix de muscade moulue
2 - 3 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 590 kcal / 2467 kJ

Protein 47 g

Fat 25 g

Carbohydrates 37 g

Fibre 6.4 g

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