Rotoli di sushi vegetariani

Rotoli di sushi vegetariani

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Prep. 20 min
Total 30 min
4 pezzi

Ingredients

  • di acqua + q.b. per inumidire
    250 g
  • carota pelata
    1
  • rapanello, bianco. lungo
    1
    1 di cavolo rapa, pelato
  • zucchina
    1
  • di asparagi verdi o bianchi, sottili
    4 gambi
  • di acqua
    250 g
  • di aceto
    80 g
  • di zucchero
    70 g
  • di curcuma, secca, in polvere
    1 cucchiaino
  • fogli di alga nori
    4
  • di riso per sushi, qualsiasi tipo preparato secondo la ricetta Thermomix
    720 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 323 kcal / 1350 kJ
Protein 8 g
Fat 1 g
Carbohydrates 69 g
Fibre 2.6 g

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