Burrito

Burrito

4.7 3 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni

Ingredients

  • di coriandolo fresco (circa 20 g), le foglie lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di formaggio Cheddar a pezzi (2 cm)
    50 g
  • di tortilla chips alla paprica
    40 g
  • di peperoni rossi a pezzi (3 cm)
    150 g
  • di cipolle tagliate a metà
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino rosso tagliato per il lungo, privato dei semi
    1
  • di olio di oliva
    1 cucchiaio
  • di paprica dolce
    1 cucchiaio
  • concentrato di pomodoro
    20 g
  • di cumino in polvere
    ½ cucchiaino
  • di carne trita di manzo
    300 g
  • di riso a chicco lungo (ad es. parboiled, cottura: 20 minuti)
    130 g
  • di acqua
    300 g
  • di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
    1 cubetto
  • tortillas di mais morbide (circa 320 g)
    8
  • di pomodoro a cubetti (1,5 cm)
    120 g
  • di mais dolce sgocciolato (peso netto sgocciolato: circa 140 g)
    1 scatola
  • di panna acida
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 678 kcal / 2837 kJ
Protein 31 g
Fat 29 g
Carbohydrates 73 g

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