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Burrito
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
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di coriandolo fresco (circa 20 g), le foglie lavate e asciugate1 mazzetto
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di formaggio Cheddar a pezzi (2 cm)50 g
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di tortilla chips alla paprica40 g
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di peperoni rossi a pezzi (3 cm)150 g
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di cipolle tagliate a metà50 g
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spicchio di aglio1
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peperoncino rosso tagliato per il lungo, privato dei semi1
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di olio di oliva1 cucchiaio
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di paprica dolce1 cucchiaio
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concentrato di pomodoro20 g
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di cumino in polvere½ cucchiaino
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di carne trita di manzo300 g
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di riso a chicco lungo (ad es. parboiled, cottura: 20 minuti)130 g
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di acqua300 g
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di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)1 cubetto
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tortillas di mais morbide (circa 320 g)8
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di pomodoro a cubetti (1,5 cm)120 g
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di mais dolce sgocciolato (peso netto sgocciolato: circa 140 g)1 scatola
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di panna acida100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
678 kcal /
2837 kJ
Protein
31 g
Fat
29 g
Carbohydrates
73 g
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