Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

2.9 32 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
30 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à soupe de sucre en poudre
300 g de pommes coupées en quartiers
85 g de cidre doux
30 g de vinaigre de cidre
1040 g d'eau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
350 g de riz vénéré (riz noir)
4 cuisses de poulet, avec os et peau
500 g de champignons de Paris frais
1 branche de thym déshydraté
1 feuille de laurier
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1686.8 mg

Protein 104.5 g

Calories 4190 kJ / 994.8 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 11.8 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 94.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recipes
France

You might also like...

Salade caesar à la fourme

50 min

Rôti de porc farci à la pistache

1 h 25 min

Travers de porc à la moutarde

1 h 20 min

Boulettes de crabe et sucrine en salade

25 min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

50 min

Crevettes cajuns

55 min

Papillotes de cabillaud au tandoori

1 h 5 min

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

25 min

Salade de tranches de magret roulées au chèvre

30 min

Légumes farcis au poisson

35 min

Confit de canard aux petits légumes

35 min

Salade poire-bacon, sauce à la moutarde

20 min